Nos Entrées
|
Langoustines rôties sur une carotte cuite |
19,00 € |
|
Poireau grillé aux sarments de vigne, |
18,00 € |
|
Velouté de butternut au curry et |
15,00 € |
Nos Viandes
|
Lièvre à la Royale. Ecrasée de topinambours Beuchelle à la Tourangelle dans une croustillante corne d’abondance |
38,00 € 28,00 € |
|
Tournedos de veau poêlé au lard Colonnata, |
27,00 € |
|
Tempura de filet de gibier à plumes en tandoori, |
22,00 € |
| Salade saison | 4,50 € |
| L’assiette de cinq fromages sélectionnés par nos soins | 8,00 € |
Nos Poissons
| Pavé de poisson du jour rôti sauce curry. Patate douce fondante |
27,00 € |
|
Filet de sandre vapeur, “risotto” de céleri à la fondue de roquette. Sauce vin blanc aux oeufs de truite |
26,00 € |
|
|
Nos Desserts
| Tarte aux chocolats et poire pochée à la fève de Tonka | 8,00 € |
| Pomme cuite au naturel sur une crème aux coings, Sablé muscovado aux cacahuètes |
8,00 € |
| Ananas rôtie en kadaïf au miel badiane-timut-vanille Glace au sirop d’érable |
8,00 € |
