Nos Entrées
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Langoustines laquées sur une salade de navets |
19,00 € |
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Oeuf “parfait” sur une salade d’asperges et |
18,00 € |
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Tartine de chèvre frais “jardin de Touraine” |
15,00 € |
Nos Viandes
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Beuchelle à la Tourangelle dans une croustillante corne d’abondance |
28,00 € |
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Filet de boeuf poêlé, jus aigrelet au lard fumé |
27,00 € |
| Poulette fermière (suprême et crépinette de cuisse) Jus de volaille-crustacé au Colombo. Embeurrée de chou nouveau |
22,00 € |
| Salade saison | 4,50 € |
| L’assiette de cinq fromages sélectionnés par nos soins | 8,00 € |
Nos Poissons
| Filet de lotte rôtie au chorizo, velouté de petits pois. Carottes et oignons nouveaux |
27,00 € |
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Filet de sandre vapeur en crumble de noisettes. |
26,00 € |
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Nos Desserts
| Fraîcheur de riz au lait chocolat, en coque, sur une nage de griotte |
8,00 € |
| Variation de citron en différentes textures | 8,00 € |
| Biscuit aux fraises cuites et crues, yaourt de brebis du bois d’Enhus, craquant aux cacahuètes salées |
8,00 € |
