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Nos Entrées

Salade de haricots verts, « feuilles » de bresaola aux pêches et parmesan.
 Vinaigrette au jus de betterave 
18,00 €
Fraîcheur de homard sur une « tartare » tomate-framboise-fenouil,
servis dans un consommé glacé d’eau de tomate
21,00 €
Salade de girolles sur un crémeux d’artichaut,filet de lapin
séché au foin. Vinaigrette de coques
15,00 €
Maquereau mariné au vin blanc et agrumes sur
un mousseux de pommes de terre nouvelles
14,00 €

Nos Viandes

Beuchelle à la Tourangelle dans une croustillante corne d’abondance. 26,00 €
Poulette de Nouzilly rôtie sur rouelle
de tomate snackée.Jus à l’anchois.
Nem de cuisse au poivron
25,00 €
Carré de porc Ibérique rôti au chorizo. Cannelloni d’aubergine.
Jus au coulis de poivron doux
22,00 €
Salade saison 4,50 €
L’assiette de cinq fromages sélectionnés par nos soins 8,00 €

Nos Poissons

Fricassée de homard en nage à la citronnelle aux baies passion,
« Tagliatelles » de courgettes à l’abricot
32,00 €
Pavé de lotte rôti au velouté de sardine.
Tartine de sardine marinée.
Ecrasée de pommes de terre à la fondue de roquette
26,00 €
Tournedos de thon en feuille de laitue de mer
sur une bohémienne de légumes. Marinière au curry breizh
22,00 €

Nos Desserts

Sablé aux fraises cuites et crues sur un crémeux
de yaourt « La Marguerite » au citron vert
8,00 €
Crousti-fondant de chocolat aux abricots.
Glace confiture de lait à la fleur de sel
8,00 €
Pêche pochée en gelée au tilleul,
glace menthe fraîche.
Crème montée au chocolat blanc
8,00 €
Duo de framboises au nougat glacé à la rose 8,00 €